Vol9 No2 2024

Multivariate analysis with electrical conductivity during coagulation in fresh cheese production. 

Eileen Rodríguez González, Eduardo García Noa.

Harina de achiote (Bixa orellana L) en el mejoramiento organoléptico y coloración en pollos de engorde. 

Achiote (Bixa orellana L.) flour in the organoleptic enhancement and pigmentation of broiler chickens.

Kevin Guzmán, Freddy Alcívar, Guillermo Intriago, Rosa González.

Resultados de las acciones en la producción agrícola para alcanzar la Soberanía Alimentaria en Cuba. 

Results of actions in agricultural production to achieve Food Sovereignty in Cuba.

Reymundo Escobar Lorenzo, Yohandra Apa Terrero, Roberto Alejandro García Reyes

Study of DNA damage through cytogenetic evaluation in smokers and vapers with and without nicotine. 

Estudio del daño en el ADN mediante evaluación citogenética en fumadores y vapeadores con y sin nicotina.

César Paz-y-Miño, Ligia Ocampo, María Eugenia Sánchez, Paola E. Leone